Muffins au chocolat noir
- 15 févr. 2017
- 1 min de lecture
Temps de préparation : 45 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients :
100 gr de farine de riz ou mélange sans gluten
150 gr de sucre
3 œufs
300 gr de chocolat
100 gr de beurre végétal
10 gr de sucre vanillé (un sachet)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°. Faite fondre préalablement le chocolat et le beurre pour qu’ils aient un aspect liquide (au bain-marie ou dans un Tupperware au micro-onde par exemple).
Dans un saladier, mélanger le sucre et les œufs, rajoutez-y le sucre vanillé.
Rajoutez-y le beurre et le chocolat fondu et mélangez pour obtenir une pâte uniforme. Incorporez-y ensuite la farine par petite quantité tout en mélangeant pour éviter la formation de grumeaux.
Beurrez et farinez le(s) moule(s) si nécessaire et remplissez les de pâtes. Ne les remplissez pas jusqu’au bord pour laisser la place à la pâte de monter. Mettez au four une vingtaine de minutes. Laissez-les refroidir et démoulez. Bon appétit !
Conseil : Si vous êtes amené à faire plusieurs fournées, réservez le saladier contenant la pâte au frigo pour éviter qu'elle ne s'épaissise de trop.
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